Food Innovation Expo är det senaste tillskottet i Easyfairs mässportfölj – en satsning som fångar pulsen i framtidens livsmedel och produktutveckling. Med över 100 mässor i 16 länder och mer än en miljon besökare årligen tar Easyfairs nu sin beprövade mässmodell in i livsmedelsbranschens nästa kapitel.
Med sin internationella räckvidd och affärsdrivna modell tar Easyfairs nu en tydlig position i livsmedelsbranschens utveckling – med ambitionen att skapa en mötesplats där framtidens idéer tar form.
– Food Innovation Expo är en ny satsning för oss men den bygger på Easyfairs internationella styrka. Livsmedelskedjorna är globala samtidigt som intresset för lokal produktion har ökat markant. Det kräver mötesplatser som kan samla båda perspektiven, säger Henrik Johansson, VD för Easyfairs Nordic.
Livsmedelsbranschen utvecklas snabbare än någonsin. Krav på hållbarhet, innovation och robusta leveranskedjor skärps, samtidigt som nya teknologier och aktörer driver förändring i hela värdekedjan. I den utvecklingen blir mötesplatsen en central funktion – inte bara för synlighet, utan för faktisk utveckling.
– Jag ser att tre faktorer är avgörande: att sätta besökaren i första rummet med innehåll som attraherar branschens tyngsta beslutsfattare och skarpaste hjärnor, ett tydligt fokus på innovation och framtida utmaningar – och en förstklassig upplevelse på plats där idéer utbyts och affärsmöjligheter skapas, menar Henrik.
Ambitionen är att Food Innovation Expo 2027 ska vara just det – en plats där idéer inte stannar vid inspiration, utan omsätts i konkreta samarbeten och affärsmöjligheter.
– Branschen är under ett starkt förändringstryck. Alla aktörer behöver förhålla sig till ny teknik, förändrade handelsmönster och nya konsumentkrav. Då blir det avgörande att kunna mötas, utbyta erfarenheter och ligga steget före, säger han.
Easyfairs har under lång tid utvecklat mötesplatser för livsmedelsbranschen – både i Norden och internationellt. Den erfarenheten kombineras nu med ett format där affärsnytta och mätbar effekt står i centrum.
– Vi vet vad som krävs för att skapa relevanta mötesplatser. Easyfairs har sedan många år producerat ledande mässor för olika delar av livsmedelssektorn – både i Norden och internationellt. Tillsammans med vårt eventformat, tydlig ROI och fokus på innovation och affärer kommer det att göra Food Innovation Expo till en mässa man inte vill missa, berättar Henrik.
Satsningen sker i ett läge där livsmedelsfrågor har fått en allt större tyngd – även utanför branschen. Frågor som rör klimat, försörjning, handel och teknik påverkar utvecklingen i snabb takt.
– Livsmedelsproduktion har aldrig varit mer aktuell. Ett förändrat globalt säkerhetsläge, nya handelsmönster, livsstilsfrågor, teknikutveckling och klimat gör att branschen står i fokus som aldrig förr. Det finns ett stort behov av en mötesplats för att diskutera just de här frågorna och det känns fantastiskt att vi på Easyfairs kan vara en del av det, avslutar Henrik Johansson.
Av Rebecca Hyde-Price Aggestam
