Med 28 års erfarenhet inom försäljning har Mika Rylander sett branscher förändras, trender komma och gå – och lärt sig att det som faktiskt håller över tid är förmågan att kombinera lyhördhet, affärsförståelse och människor i centrum. Nu tar han den erfarenheten in i en helt ny satsning: Food Innovation Expo.
Mikas karriär började på Carlsberg och inom dagligvaruhandeln där han tidigt fastnade för försäljningens kärna: mötet mellan människor.
– Jag har arbetat med försäljning i 28 år och det som alltid drivit mig är mötet med människor och möjligheten att skapa affärer som faktiskt gör skillnad för kunden. Man blir aldrig fullärd som säljare, berättar Mika.
Den inställningen – att hela tiden vilja utvecklas men samtidigt förstå grunderna i affärer – har blivit en röd tråd genom hela hans yrkesliv.
När Mika nu arbetar med Food Innovation Expo är det inte som en teoretisk visionär, utan som en erfaren säljare som tydligt ser vart branschen är på väg – och vad som krävs för att ta sig dit.
– Jag inser att det här är vart framtiden är på väg när det gäller livsmedel. Det känns som en väldigt spännande utmaning att få vara med på den resan.
Det är just i mötet mellan erfarenhet och framtidstro som Mika själv ser sin roll i projektet.
Den 28-29 april 2027 kommer Food Innovation Expo att samla hela kedjan inom livsmedel – från nya råvaror och ingredienser till produktion, förpackning och hållbara lösningar.
– Mässan knyter ihop hela värdekedjan. Här möts nya idéer och etablerade bolag och vi ger “uppfinnarna” möjlighet att visa sina idéer och träffa rätt aktörer, säger Mika.
Ambitionen är tydlig: att skapa en plattform där innovation inte bara diskuteras utan faktiskt leder till affärer och samarbeten.
Samtidigt är Mika realistisk kring läget i branschen. Livsmedelssektorn befinner sig i ett skifte där många företag pressas av kostnader och i högre grad väljer digitala lösningar framför fysiska möten.
– Överlag ser vi att många bolag håller igen på marknadsföringskostnader och satsar digitalt. Att då lansera en helt ny fysisk mässa kan upplevas som ett stort steg, säger han.
Just därför blir tydlighet och relevans avgörande för att lyckas.
Mikas långa erfarenhet inom försäljning har blivit en viktig del i uppbyggnaden av satsningen.
– Det handlar om att förstå säljprocessen, vara lyhörd för vad kunderna vill ha och se till att rätt besökare och utställare möts på plats.
Här blir hans arbetssätt tydlig: mindre fokus på stora ord, mer på att skapa rätt möten mellan rätt aktörer. Enligt Mika är det framför allt företag som driver utvecklingen inom framtidens mat som har mest att vinna på att delta.
– Det kan handla om allt från alternativa proteiner och nya ingredienser till avancerad livsmedelsteknik och hållbara produktionslösningar.
Food Innovation Expo är en ny satsning men drivkraften bakom är tydlig redan från start – här finns en stark ambition att skapa något som på sikt blir en självklar samlingspunkt för hela livsmedelsbranschen.
– Jag hoppas att mässan blir känd för sin höga kvalitet, både på utställare och besökare. Målet är att den ska bli den självklara årliga mötesplatsen för svenska livsmedelsbolag som vill ligga i framkant och utvecklas, avslutar Mika.
Av Rebecca Hyde-Price Aggestam
